Безумно вкусно: супер-рецепт пышных, словно пух, оладий, которые не опадают

169

Итак, нам понадобится: приблизительно 300 мл кефира, щепотка соли, пол столовой ложки соды, полторы столовой ложки сахара и полтора стакана муки

Приготовление

В кефир следует добавить соду и тщательно перемешать. Должна появится пена. После этого нужно добавит соль и сахар. Не стоит добавлять на указанное количество кефира больше сахара, иначе оладьи не будут пышными.

Далее постепенно добавляйте муку и тщательно всё перемешивайте, чтобы тесто было густым. Мешайте до того, пока все комки не исчезнут.

Далее нагрейте сковороду и добавьте в неё масло. Идеальным для жарки будет средний огонь. Оладьи следует выкладывать на сковороду по очереди и на расстоянии не менее, чем 1 см.

Жарить нужно до румяной корочки с двух сторон. После жарки оладьи следует сначала поместить на бумажное полотенце или салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира