Приготовлю сегодня же их! Картофельные рулетики с грибами

282

Вкуснятина какая!

Это своего рода пирожки, только вместо обычного теста — картофельное. Получается очень нежно и невероятно вкусно. Начинку можно брать любую, например, кислую капусту протушить, сделать фарш из субпродуктов.

Ингредиенты:

  • Мука — 550 г,может чуть меньше, будете уже сами смотреть по структуре теста)
  • Вода (кипяченая) — 250 г
  • Картофель (средний) — 4-5 шт
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль (щепотка)
  • Масло подсолнечное (для жарки)
  • Шампиньоны — 250 г
  • Лук репчатый — 3-4 шт
  • Морковь 1 шт
  • Яйцо (для смазки рулетиков. Кто постится можно не смазывать.) — 1 шт
  • Дрожжи — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 50 г

Приготовление:

Начнём с того, что очистим, помоем и отварим картофель в подсоленной воде. Когда сварится, сольём воду и растолчём в пюре.

Дадим немного остыть.В миску нальём тёплую воду, добавим дрожжи, сахар, соль и хорошо размешаем.